Torta di riso Bolognese

La Torta di Riso

è un'antica torta bolognese, una volta era il dolce classico che si faceva per la festa degli Addobbi, festa delle parrochie che si tiene ogni  anni. ora la si può trovare normalmente in qualsiasi pasticceria o panetteria. Riso, latte,mandorle, zucchero e cedro candito sono gli ingredienti principali di questo apetitosissimo dolce, non contiene farina quindi è indicato anche per chi soffre di intolleranze alimentari.